Q56: 铁皮石斛对肝胆有什么益处？
答：从古至今的大药典籍中，“平肝、平胃、生津”一直是铁皮石斛最强悍的核心三板斧。如果说人体的肝脏是一个永远在超负荷运转的高危化学解毒厂，那么铁皮石斛就是保护这座工厂不被过热爆炸烧毁的“超级水冷液”。
现在的打工人、创业老板、应酬常客，无一不是处在肝病的刀尖上跳舞——过度饮酒、非常长期的熬夜、剧烈的情绪波动（大动肝火）。肝脏早已经变得非常坚硬、发热（脂肪肝甚至是肝硬化前兆）。铁皮石斛是如何保护它？
1. 超强的水化降温，扑灭“狂躁心肝火”
- 中医认为，由于熬夜和发怒，肝木生了旺火，不仅抽干了全身的非常珍贵的津液，这股虚火还会一直上升，这就导致了经常性的“心烦、暴躁、口干发苦、严重脱发、甚至失眠”。
- 铁皮石斛有着得天独厚的清凉生水作用。“滋水涵木”是中医学非常伟大的逻辑理念。意思就是用“巨大的水”去滋润那颗干枯的由于大火炙烤着的“木（肝对应木）”。当你常饮铁皮枫斗汤汁，它就是直接把大水注入了着火的肝脏，非常有效地物理降温并且拔除了肝热之毒。
2. 作为“护肝屏障”清代垃圾代谢的清道夫
- 对长期需要酒精应酬的男性来说，酒精代谢的剧毒全靠肝脏处理。
- 大量现代生命科学实验证明，石斛中的各类活性多糖和抗氧化因子，能在很大程度上极高效率地激化肝细胞内的解毒酶活性。并且石斛在胃肠道形成的极厚保护膜由于吸收酒精的延缓作用，变相并且极大减轻了乙醇第一时间直冲肝脏的致命伤害。长期由于重油重脂导致的脂肪肝，也会因为肝内“狂躁热量”被平息，从而重新恢复非常纯粹的肝脏代谢功能。