霍山石斛真的护肝吗？从《中国药典》到现代分子机制

在传统中医里，霍山石斛被誉为“救莫仙草”；但在现代医学眼中，它是一组复杂的生物活性分子。本网汇集文献，为您科学解码。

1. 定调

首先，我们必须遵循最高标准。在**《中国药典》（2020年版）**中，对铁皮石斛的功能主治有明确记载：

注意：药典中提到的“目暗不明”与“筋骨痿软”，正是现代人长期看手机、久坐导致的亚健康状态的典型表现。

2. 核心活性成分：不仅仅是多糖

霍山石斛之所以珍贵，是因为其次生代谢产物极为丰富。

2.1 霍山石斛多糖 (HPS)

这是含量最高的成分（通常 >35%）。研究表明，HPS 具有显著的免疫调节活性。它能像“钥匙”一样，激活人体的巨噬细胞，提升吞噬能力。

2.2 总生物碱 (Total Alkaloids)

这是石斛属植物特有的成分。虽然含量较低，但对降低血糖、保护神经系统有重要协同作用。

2.3 联苄类化合物

这是近年来研究的热点，具有显著的抗氧化和抗炎活性，是护肝的核心功臣。

3. 深度机制：它如何保护肝脏？

基于《药学学报》及 Journal of Ethnopharmacology 等期刊的研究，霍山石斛护肝主要通过以下三步：

4. 科学建议：怎么吃吸收最好？

不同的吃法，多糖吸收率相差 5 倍以上。详情请阅读 科学食用指南：煎煮、打粉与泡茶的吸收率对比。

知道了原理，吃法就很有讲究。